SELADA UDANG SOUN

Bahan:

10 ekor udang kupas, ukuran sedang, rebus

100 gr daun selada air

10 butir tomat ceri, rendam hingga lunak, tiriskan

50 gr bawang bombay, iris memanjang tipis

Saus aduk rata:

3 sdm air jeruk nipis

75 ml saus ikan

1 siung bawang putih, cincang halus

6 buah cabai rawit, haluskan

½ sdt gula pasir

½  sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Selada Udang Soun:

1.    Susun bahan selada di mangkuk saji

2.    Tuang sausnya. Aduk – aduk hingga rata

3.    Sajikan segera

Selada Ayam Okra

Bahan:

250 g daging ayam (tanpa tulang)
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Pelengkap:
5 buah okra, cuci, potong-potong serong
150 g lettuce, cuci, sobek kasar
Saus, aduk rata:
150 ml saus mayones botolan
1 sdt selai kacang
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt mustard
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Lumuri ayam dnegan minyak, bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Panggang dalam oven panas hingga matang (balik sekali-sekali). Angkat, potong-potong. Sisihkan.
Susun sayuran di piring saji.
Taruh ayam di atasnya.
Siram dengan Sausnya.
Sajikan segera.

Selada Sayuran Saus Yoghurt

BAHAN :
  100 gr Daging asap
  250 ml Yoghurt tawar

BAHAN UTAMA :
75 gr Daun Selada Keriting
100 gr Tomat
100 gr Wortel
  50 gr Zaitun botolan
  100 gr Apel malang
  1.5 sdt Garam
  0.5 sdt Lada Halus
  3 sdm Gula pasir
  0.5 sdm Mustard pasta
  2 sdm Bawang Bombay
. 1 sdm Peterseli

CARANYA MEMBUAT :
1. Simpan sayuran dalam lemari pendingin
2. Saus selada : Aduk garam, merica, gula pasir dan mustard. Tambahkan bawang bombay cincang, aduk rata.
3. Masukkan Yoghurt sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Tambahkan peterseli cincang, aduk rata
4. Atur sayuran dalam mangkuk selada