Bahan :
- 300 g udang galah
- Minyak goring secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan udang, lalu rebus sebentar dan goring hingga matang. Tiriskan
Saus :
- 100 g Labu kuning
- 50 g mentega
- 50 g susu evaporated
- 50 g gula pasir
- 50 g kaldu ayam bubuk
Cara membuat :
- Kupas labu, lalu kukus sampai matang, tiriskan dan haluskan
- Tumis mentega, masukkan labu, aduk rata
- Masukkan susu evaporated sambil diaduk
- Tambahkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga matang, angkat
- Tumis saus labu lalu masukkan udang yang telah digoreng tadi, aduk rata.
- Angkat dan sajikan panas.
Sumber : Majalah Selera
