Omelet Telur Susu

BAHAN:
2 btr telur
50 cc susu cair
1/2 siung bombay kecil, iris tipis
1 siung bawang putih, iris kecil
lada secukupnya
garam secukupnya
50 gr keju parut
50 gr jamur kancing, iris tipis
2 lbr beef salami
2 sdm minyak goreng

CARA BUAT:
Aduk semua bahan kecuali keju parut dan beef salami.
Goreng dengan sedikit minyak di pan teflon.
Bila sudah mulai 1/2 matang, taruh beef salami dan tabur keju parut diatasnya, lipat menjadi dua. Gunakan api sedang, masak hingga matang.
Sajikan hangat.

Omelet Krim Keju

Bahan :
6. ¼ buah bawang bombay di cincang halus
7. 2 lembar daging asap, di potong 2, iris tipis
8. 50 grm kacang polong
9. 1 sendok makan margarin untuk menumis



Cara Membuat :

* Tumis bawang bombay sampai harum.Masukkan daging asap dan kacang Polong aduk rata , angkat.
* Kocok lepas telur,garam,dan merica bubuk. Tambahkan krim kental, aduk rata.
* Masukkan tumisan daging, aduk rata.
* Panaskan wajan datar yang dioles tipis margarin diameter 18 cm. Tuangkan setengah adonan telur ke wajan dengan api kecil, tutup agar bagian atasnya ikut matang. Oleskan cheese spread, dan lipat dua bagian. Hidangkan dengan saus botolan.

Omelet Kentang

 Bahan :
250 g kentang, kupas
1 sdm mentega
4 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm bawang Bombay cincang
1 lembar daging/ayam asap, potong kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
# Kukus kentang hingga lunak. Potong kecil, sisihkan.
# Aduk telur kocok dengan bawang Bombay dan bahan lainnya, aduk rata.
# Masukkan kentang, aduk rata.
# Panaskan mentega dalam wajan dadar di atas api sedang.
# Tuangkan adonan kentang dan telur. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering kedua sisinya.
# Angkat, sajikan hangat.

Omelet untuk Bayi dan Batita

Bahan:

• 50 gr makaroni, rebus matang
• 6 lbr bayam, cincang halus
• 1/4 bh bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 bh tomat, potong-potong
• 5 btr telur, kocok sampai kental
• 50 gr keju mozzarella, parut
•  

Cara membuat:

1. Aduk makaroni, bayam, bawang bombai, bawang putih dan garam.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Tuang ke wajan dadar antilekat. Masak sampai adonan mengeras.
4. Taburkan tomat dan keju mozzarella. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil sampai matang.

Omelet Daging Sayuran

 Bahan :

• 1/2 buah bawang bombay, dirajang halus
• 50 gram daging giling
• 15 lembar kapri, rajang halus
• 50 gram wortel, parut
• 50 gram jagung manis yang sudah dipupil
• garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan susu bubuk
• 4 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dalam 2 sendok makan mentega sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kapri, wortel, dan jagung. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, kecap inggris, dan saus tomat. Aduk rata.
2. Kocok telur bersama sedikit garam dan susu bubuk. Tuang di atas tumisan dan dadar sampai matang.

Omelet Udang

Bahan :
- 3 butir telur ayam, kocok
- 50 gram udang kupas, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm air
- Minyak goreng


Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 bungkus saus teriyaki
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :
- Tumis udang hingga berubah warna tambahkan daun bawang, telur, garam dan merica. Masak hingga  matang dan lipat.Angkat dan sisihkan.
- Masukkan cabai merah, saus teriyaki, saus sambal dan air. Masak hingga mengental.
- Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Siram diatas telur. Sajikan