Lumpia Pisang

Bahan-bahan:
5 buah pisang raja nangka atau barang, kupas, potong dua, belah
5 sdm meisjes/cokelat beras
10 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng




Saus:
200 g gula merah, sisir halus
2 sdm gula pasir
150 ml air

Cara membuat lumpia pisang:
1. isi tiap lembar kulit lumpia dengan ½ potong pisang yang dibelah dua.
2. Beri sedikit meisjes lalu gulung rapi.
3. Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan terigu hingga rapat.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
5. Saus: Masak gula merah, gula pasir dan air hingga mendidih dan kental. Angkat.
6. Kucuri permukaan lumpia dengan larutan gula merah.
7. Jika suka, bisa diganti dengan cokelat leleh atau karamel.
8. Sajikan hangat.