Bahan:3 ekor cakalang, bersihkan, potong-potong
1 genggam asam jawa
1 sdm kunyit bubuk
10 bh cabe rawit
1 btg sereh, memarkan
Kemangi secukupnya
Gula merah secukupnya
3 bh bawang merah, iris halus, goreng
2 siung bawang putih, iris halus, goreng
Garam dan vetsin secukupnya
Cara membuat:
Ikan yang sudah dibersihkan taruh dipanci dan tambahkan air secukupnya
Garam dan vetsin secukupnya
Cara membuat:
Ikan yang sudah dibersihkan taruh dipanci dan tambahkan air secukupnya
sampai ikan terendam. Buat air asam dari segenggam asam jawa.
Tambahkan pada air ikan, masukkan juga kunyit, potongan gula merah secukupnya,
cabe utuh, sereh, kemangi, garam dan vetsin. Masak sampai mendidih.
Bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng
dimasukkan kedalam ikan pallumara,
beserta dengan minyak gorengnya sekitar 1-2 sendok makan.
Siap disantap.
Siap disantap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar