Bahan-bahan yang diperlukan :
* 100 cc santan cair direbus dulu sampai mendidih
* ½ kelapa muda parut kasih garam sedikit, lalu dikukus
* 1 sdt pasta pandan
* 1 sdt pewarna hijau
* 2 butir telur
* 75 gr gula pasir
* 125 tepung terigu
* 1 sdt emulsifier
* garam secukupnya
* 1 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
1. Telur, gula pasir, garam, emulsifier dan vanili dikocok sampai putih/mengembang,
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata
3. Masukkan santan cair, pewarna hijau dan pasta pandan, aduk sampai rata benar.
4. Ambil cetakan putu ayu taruh kelapa kukus, sambil ditekan padat
5. Tuang 1 sdm penuh adonan, lalu kukus +/- 10 – 15 menit
6. sajikan dengan ditemani segelas teh hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar