Bahan:
- 1 ltr susu
- 180 gr tepung maizena, campur dengan 50 gr tepung terigu l 1/2 sdt garam
- 100 gr mentega
- 1 buah lemon, diparut kulitnya
- 50 gr kismis, direndam dalam 4 sdm rhum
- 4 butir merah telur
- 50 gr cream
- 2 buah apel, diiris tipis, direndam air garam dan air jeruk lemon
- 1 sdm kayu manis bubuk
- 2 sdm gula pasir
- Madu dan rhum untuk mengoles
Cara Membuat:
1. Didihkan susu, garam, mentega, dan kulit lemon, angkat,
tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung,
aduk rata sampai susu habis, masak kembali sambil diberi kismis dan merah telur.
2. Setelah mendidih, angkat, campurkan cream, aduk.
3. Tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 20 cm,
yang telah dilapisi kertas roti sampai ke bagian dindingnya.
4. Ratakan permukaan adonan, atur melingkar irisan apel,
taburi bubuk kayu manis dan gula pasir.
Panggang dalam oven dengan panas 180o C selama 45 60 menit.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan loyang, dinginkan,
dan olesi dengan campuran madu dan rhum.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar