Bahan
2 bks, Tauco - dipasarku biasanya dibungkus kecil-kecil @ Rp.1.000,-
(kalau beli di Sukabumi yang diplastik kecil-kecil lebih enak & tidak bau asam)
1.5 ons daging giling
1 bh tahu kuning, diiris kecil2 lalu digoreng setengah matang (bukan
tahu bandung tapi yang lebar)
1 bh bawang bombay
5 bh cabe hijau, diiris serong
2 bh cabe merah besar, diiris serong
3 btr bawang putih, diiris tipis
5 btr bawang merah, diris tipis
2 cm jahe diiris tipi
2 lbr daun salam
garam secukupnya
penyedap secukupnya (kalau suka)
Cara memasak :
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam sampai harum
1.5 ons daging giling
1 bh tahu kuning, diiris kecil2 lalu digoreng setengah matang (bukan
tahu bandung tapi yang lebar)
1 bh bawang bombay
5 bh cabe hijau, diiris serong
2 bh cabe merah besar, diiris serong
3 btr bawang putih, diiris tipis
5 btr bawang merah, diris tipis
2 cm jahe diiris tipi
2 lbr daun salam
garam secukupnya
penyedap secukupnya (kalau suka)
Cara memasak :
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam sampai harum
lalu masukkan daging giling, setelah daging berubah warna masukan
tauco lalu dikasih sedikit air. Setelah 15 menit masukan cabe hijau,
tauco lalu dikasih sedikit air. Setelah 15 menit masukan cabe hijau,
cabe merah dan bawang bombay, beri sedikit gula pasir,
setelah cabe terlihat agak layu lalu diangkat.
Makan dengan nasi panas ditambah lalapan selada, ketimun,
labu rebus kecil-kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar