Sate Pentul

BAHAN :

• 500 gr daging sapi
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ¼ st pala halus
• ¼ st ketumbar. Disangrai
• ¼ st jinten, disangrai
• garam, merica
• tusukan sate

BAHAN SAMBAL KECAP :

• 5 sm kecap manis
• 3 butir bawang merah
• 6 butir cabai rawit merah
• 2 buah jeruk limau

CARA MEMBUATNYA :

·       Cincang daging sapi sampai halus.

·       Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar,

      dan jintan kemudian campurkan dgn pala halus.

·       Aduk daging cincang dgn bumbu yg sudah dihaluskan beri garam

      dan merica secukupnya. Lalu buatlah bentuk bulat-2 sebesar kelereng,

      kemudian tusuk dgn tusukan sate dan jadikan beberapa buah tusuk sate.

·       Bakar sate pentul di atas bara arang / api sampai sate matang .

      Sajikan bersama sambal kecap.

·       Sambal kecap : Campurkan irisan bawang merah, cabai rawit,

      kecap manis dan air jeruk limau.