Bahan:
400 g udang, bersihkan
4 sdm minyak goreng
2 buah tomat, potong dadu
Bumbu:
7 buah cabe merah, haluskan
4 buah cabe rawit, haluskan
2 sdm air jeruk nipis
5 siung bawang putih, haluskan
6 butir bawang merah, haluskan
½ sdt terasi, sangrai, haluskan
2 cm jahe, memarkan
½ sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis.
Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji.
Hidangkan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar