Washington Apple Praline Pie

Bahan-bahan

Kulit:

• 120 gram tepung terigu
• 60 gram gula merah
• 60 gram mentega/margarin
• 60 gram pecan, cincang
• 1 buah pastry shell, ukuran diameter 22 cm

Isi:

• 900 gram apel, kupas, potong-potong
• 120 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Cara membuat

Kulit: campur tepung terigu dan gula merah, aduk rata, lalu tambahkan mentega,

 aduk hingga rata dan berbentuk butiran-butiran kecil.

Masukkan pecan, aduk rata, lalu tuang 1/3 adonan ke dalam pastry shell,

 ratakan, sisihkan.

Isi: campur apel, gula, tepung tapioka, dan air jeruk lemon, aduk rata,

lalu biarkan selama 20 menit.

Tuang adonan isi ke dalam pastry shell tadi, ratakan,

lalu tambahkan sisa adonan kulit di atasnya, ratakan.

Panggang dalam oven (230 derajat Celsius, 10 menit),

lalu panggang lagi (180 derajat Celsius, 20 menit)

hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat,

tambahkan whipped cream di atasnya, sajikan.