Bahan A:
8 btr telor
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
½ sdt garam
8 btr telor
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
½ sdt garam
Bahan B:
250 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
250 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu segar
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu segar
Bahan D:
75 gr margarine, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan
1 sdm mocca pasta
75 gr margarine, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan
1 sdm mocca pasta
Cara membuatnya:
- kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak.
- kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak.
Aduk rata. Timbang, bagi 2 sama rata.
- Satu bagian, diberi bahan C, aduk rata, sisihkan.
- Satu bagian lagi, diberi bahan D, aduk rata, sisihkan.
- Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24cm,
- Satu bagian, diberi bahan C, aduk rata, sisihkan.
- Satu bagian lagi, diberi bahan D, aduk rata, sisihkan.
- Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24cm,
taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah,
tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca diatasnya, tuang lagi adonan putih,
bergantian dengan adonan mocca disatu titik, hingga adonan habis.
Kukus selama 1 jam. Angkat, potong-potong. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar