UDANG GALA SAUS LABU

Bahan :

-          300 g udang galah

-          Minyak goring secukupnya

Cara membuat :

1.  Bersihkan udang, lalu rebus sebentar dan goring hingga matang. Tiriskan

Saus :

-          100 g Labu kuning

-          50 g  mentega

-          50 g susu evaporated

-          50 g  gula pasir

-          50 g kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

-          Kupas labu, lalu kukus sampai matang, tiriskan dan haluskan

-          Tumis mentega, masukkan labu, aduk rata

-          Masukkan susu evaporated sambil diaduk

-          Tambahkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga matang, angkat

-          Tumis saus labu lalu masukkan udang yang telah digoreng tadi, aduk rata.

-          Angkat dan sajikan panas.

Sumber : Majalah Selera