Green Tea Pudding

Bahan I :

2 sdm green tea
7 gr bubuk agar-agar putih
250 ml susu tawar low fat
100 ml air panas, untuk mencairkan teh
250 ml air panas, untuk agar-agar
100 ml madu
50 gr gula pasir
¼ sdt garam

Vla Vanilla:

250 ml susu cair
100 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 kuning telur

Cara Membuat:

1.      Seduh green tea dengan 100 ml air panas. Diamkan 3 menit, saring.

2.      Larutkan bubuk agar-agar dengan air dan madu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair, aduk dan masak hingga mendidih.

3.      Tambahkan air teh hijau ke dalam adonan agar-agar. Didihkan kembali.

4.      Tuang adonan ke dalam cetakan hingga cetakan penuh. Dinginkan hingga membeku.

5.      Vla Vanilla: rebus susu, gula pasir, tepung maizena, dan kuning telur aduk rata, lalu jerangkan di atas api kecil sampai mendidih dan kental.

6.      6. Sajikan Green Tea Pudding dengan Vla Vanilla.