Nasi Goreng Jagung

Bahan :

• 200 gr beras
• 100 gr beras jagung yang telah direndam selama ± 3 jam
• 500 ml air untuk aron
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm irisan bawang putih
• 100 gr kol diiris halus
• 5 bh cabai rawit hijau diiris-iris
• 75 gr ikan teri medan digoreng
• 3 btr telur ayam dibuat orak-arik
• 2 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• 50 gr timun, diiris bundar
• 50 gr tomat diiris bundar

Cara membuat :

1.    Nasi Jagung:
Rebus beras bersama beras jagung dengan 500 ml air,

diaron sampai air habis, kemudian dikukus sampai matang, angkat.

2.    Tumis dengan minyak daun bawang dan bawang putih sampai layu,

masukkan kol dan cabai rawit, aduk, masukkan nasi jagung,

teri goreng dan orak-arik telur, aduk, beri kecap ikan dan garam, aduk rata, angkat.

3.    Hidangkan.