RUJAK PENGANTIN

BAHAN:
250 gr kentang, kukus, kupas, iris
3 butir telur, rebus, kupas, iris tipis
200 gr timun hijau, iris bulat
200 gr daun selada, iris
200 gr daun kol, iris
100 gr emping, goreng

BAHAN SAUS:
2 siung bawang putih
2 cabai merah
4 cabai rawit merah
1 sdm ebi, rendam air panas
200 gr kacang tanah goreng
1 1/2 sdm gula pasir
150 cc air
1 sdt cuka masak
3/4 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Buat saus: haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah,

   ebi, dan garam. Tambahkan kacang tanah, haluskan lagi.
2. Taruh adonan kacang dalam wadah, campur dengan air matang

    dan cuka, aduk rata.
3. Tata semua bahan dalam piring, tuangi dengan sausnya

   dan sajikan dengan emping goreng.