BELUT GORENG BEREMPAH

Bahan:

300 gr belut, bersihkan

2 sdm air jeruk nipis

Garam secukupnya

100 gr mentega

1 liter minyak goreng

Pelapis:

8 sdm terigu

1 sdt cabai bubuk

Garam dan merica bubuk secukupnya

Aduk rata semua bahan pelapis

Pencelup:

2 butir telur kocok lepas

2 sdm peterseli, cincang halus

Aduk rata semua bahan pencelup

Cara Membuat Resep Masakan Belut Goreng Berempah:

1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih
2. Lumuri belut dengan bahan pelapis, celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis
3. Panaskan minyak goreng dengan mentega, goreng belut hingga matang. Angkat dan sajikan