Kue Asin

Bahan :
30 sdm Tepung terigu
10 sdm Mentega
1 mangkok Air mentah
1 sdm Garam
2 butir Telur


Cara membuatnya :
Air, tepung dan garam dicampur, lalu sepertiga mentega dicampurkan juga,
semuanya diaduk. Adonan ini buatlah bulatan besar, taruh dalam tempat dalam dan tutup,
dengan kain basah, biarkan 10 menit.  Cari papan lebar, diatasnya ditaburi tepung.
Lalu adonan tadi gilaslah tepung. Kalau sudah lebar, bentuklah
dan olesi dengan sisa mentega tadi, lalu dilipat-lipat dan biarkan sebentar.
Kemudian tipiskan sekali lagi, lalu irislah panjang-pangjang
dan bakarlah diatas loyang yang sudah dioles mentega.