Tahu Kuah

Bahan: 
4 buah tahu sutra goreng 
150 gram udang kupas, sisakan ekor 
50 gram jamur merang 
50 gram soun, seduh 
25 gram sedap malam, ikat 
1 batang daun bawang, potong-potong 
½ sendok the kaldu ayam 
1000 cc air 
Bawang goreng secukupnya 
1 sendok the garam
 1 sendok the gula pasir

 Bumbu yang dihaluskan: 
2 buah tomat 
3 butir bawang merah 
1 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna. Tambahkan tahu, air, garam, gula, kaldu. Masak hingga mendidih
2. Masukkan sedap malam, daun bawang, jamur. Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat
3. Hidangkan dengan sound an bawang goreng