Banana Sago Cream (Laos)

Bahan:
150 gr sagu mutiara berwarna merah
100 gr gula pasir
500 ml air
5 bh pisang raja
2 lbr daun pandan, ikat, simpulkan
250 ml santan dari 1 btr kelapa

Pelengkap:
130 gr kacang tanah, sangrai
25 gr wijen, sangrai

Cara Membuat:

1.    Rebus air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara, dan daun pandan,

masak dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan apinya.

2. Potong pisang bulat ukuran 1 cm, taburi dengan gula pasir hingga rata, sisihkan.

3. Masukkan potongan pisang ke dalam sagu mutiara yang telah bening, masak sampai pisang  

     matang. Angkat.

1.    Saus santan: rebus santan bersama garam dan daun pandan masak sampai mendidih.

Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.

2.    Penyajian: taruh sagu dalam mangkuk, beri santan, taburi dengan kacang tanah cincang

dan wijen sangrai. Sajikan.