Fettuccine Bolognese

Bahan :

*        300 gr egg fettuccine

*        250 gr daging cincang

*        100 gr jamur champignon (kalengan), iris tipis

*        50 cc air

*        1 (390 gr) botol pasta saus (tanpa daging atau jamur), siap pakai

*        2 sendok makan pasta tomat

*        2 sendok makan minyak zaitun

*        1 siung bawang putih, cincang halus

*        1/2 bawang Bombay, cincang halus

*        1 sendok makan minyak sayur

*        3 sendok makan minyak zaitun

*        1 sendok makan daun basil segar

*        1 sendok makan oregano

*        Garam, merica bubuk, dan keju permesan secukupnya sesuai selera

Cara Membuatnya:

1.  Panaskan minyak zaitun (1 sendok) dan minyak sayur, masukkan

     bawang Bombay, dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuangkan pasta tomat,

     pasta saos, dan air, aduk selama 5 menit. Beri garam, merica dan

     oregano. Terakhir masukkan jamur dan daun basil. Aduk rata dan angkat.

3. Rebus fettuccine hingga matang, angkat dan tiriskan. Tambahkan dua

     sendok minyak zaitun, agar tidak menempel, menggumpal dan menempel.

4. Tempatkan fettuccine dalam wadah yang agak datar, tuangkan bumbu

     atau saos Bolognese. Hidangkan dengan keju permsan.