Spaghetti Sardines Tomato

Bahan-bahan:

500 g    spaghetti kering

2,5 liter air

Saus Sardines:

1 sdm   minyak goreng

2 siung bawang merah, cincang

1 siung bawang putih, cincang

2 kaleng @300 g Sardines Tomato, tiriskan ikannya, sobek tipis

100 ml  Saus Tomat

1 sdt    Kecap Manis

50 ml    air

2 sdt    oregano kering

½ sdt   garam

½ sdt   merica hitam, memarkan kasar

Taburan:

1 sdm peterseli cincang

2 sdm keju Parmesan parut

Cara Membuat :

Rebus spaghetti kering dengan 2,5 liter air sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan.

 Saus Sardines:

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning dan harum.

Masukkan kuah Sardines Tomato, ikan Sardines Tomato, Saus Tomat,

Kecap Manis lalu aduk rata.Tambahkan air dan oregano.

Aduk rata dengan api sedang. Bumbui dengan garam dan merica hitam.

Tuangkan spaghetti di atas piring atau mangkuk, siram dengan saus sardines

dan taburi dengan peterseli dan keju Parmesan.

Sajikan panas.

 Saran Penyajian:

Oregano adalah salah satu rempah daun yang banyak dipakai dalam hidangan Italia.

Bentuk segarnya berupa daun kecil berbatang keras.

Biasanya mudah ditemui dalam bentuk cincangan halus yang kering

dan dikemas dalam botol. Bisa dibeli di pasar swalayan besar bagian bumbu kering.

Jangan lupa setelah dipakai, tutup rapat botolnya karena oregano

 mudah hilang aromanya jika terkena udara.