PICNIC ROLL

Bahan :

1/2 resep Adonan dasar kulit II

Bahan Isi :

150 gram Daging sapi cincang

75 gram Daging ayam cincang

10 lbr Keju lembaran

4 butir Telur ayam

3 lbr Smoked beef

35 gram Roti tawar tanpa kulit

75 ml Susu cair

1 sdm Minyak gering

50 ml Air

Bumbu :

1/2 sdt Merica bubuk

1/2 sdt Pala bubuk

Garam secukupnya

Bahan Olesan :

3 butir Kuning telur

2 butir Putih telur

2 sdt Minyak goring

3 sdm Madu

75 ml Air

Cara membuat :

1. Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lunak, haluskan. Sisihkan

2. Campur bumbu dan semua bahan isi kecuali smoked beef, keju dan telur rebus. Aduk rata.

3. Pipihkan adonan kulit setebal 33 mm, potong sebesar 20 x 30 cm. atur diatasnya smoked beef, adonan daging, keju lembaran dan telur rebus. Gulung dan rapatkan. Tekan garpu.

4. Letakkan adonan di atas Loyang bersemir margarine.

5. Olesan: Campur semua bahan kecuali madu dan air. Oleskan pada permukaan adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C hingga matang selama ± 30 menit. Angkat.

6. Campur madu dan air, oleskan pada permukaan picnic roll yang masih panas. Potong dan sajikan.