SUP TAHU SOSIS

 

Bahan – bahan :

• 2 paha/dada ayam rebus sampai lunak, lalu suwir – suwir
• 2 bh wortel, potong selebar 1/2 cm
• 5 bh sosis sapi, potong selebar 1 cm
• 50 gr kembang tahu, rendam hingga lunak lalu potong – potong
• 1 bh bawang bombay, potong kasar memanjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 tangkai bawang daun potong selebar 1 cm
• 100 gr jamur merang, potong-potong lalu tumis sebentar
• 1 sdt bubuk pala
• garam dan merica secukupnya

Cara memasak :

1. Rebus daging ayam, masukkan bawang bombay, bawang putih, bubuk pala, garam dan merica
2. Masak sampai daging setengah lunak, masukkan wortel
3. Setelah wortel setengah matang, tambahkan sosis, kembang tahu, daun bawang dan jamur merang.
4. Masak hingga semua matang, sajikan hangat