Bahan :
200 g rebung muda segar, iris tipis, rebus hingga empuk
150 g ikan pindang tongkol, potong-potong
2 lbr daun salam
½ sdt gula
Garam dan merica secukupnya
750 ml santang dari 1 btr kelapa parut
3 sdm minyak goreng
1 bks Masako Sapi
Bumbu halus :
4 bh cabai merah besar
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
2 cm lengkuas
Cara membuat :
Tumis bumbu halus dan daun salam. Tambahkan rebung dan ikan pindang, aduk rata.
Masukkan santan, gula Masako, serta garam dan merica. Didihkan. Masakkan dengan api kecil selama ± 30 menit hingga kuah agak menyusut. Sajikan.
Untuk : 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar