SUP KRIM BAKSO KENTANG

Bahan :

·      50 g bawang bombay, cincang halus

·      3 sdm tepung terigu

·      Garam dan merica secukupnya

·      800 ml susu cair

·      2 sdm margarin

·      1 bks penyedap rasa

Bakso kentang :

· 1 bh kentang kupas, kukus, haluskan

· ½ ikat daun bayam, celupkan sebentar ke dalam air panas, cincang halus.

· 1 btr kuning telur ayam

· 1 siung bawang putih, haluskan

· 2 sdm tepung terigu

· 1 sdt margarin.

Cara membuat :

· Bakso kentang. Campur kentang halus bersama bahan lainnya selagi masih panas.

· Ambil 1 sdt adonan, bentuk lonjong. Masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung. Angkat. Tiriskan.

· Tumis bawang bombay dengan margarin. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga terigu matang. Masukkan susu, penyedap rasa, serta garam dan merica. Aduk hingga mengental. Masukkan bakso kentang. Sajikan selagi hangat.