Bahan :
150 g layer cookies
300 g putih telur
250 g gula pasir halus
250 g tepung kacang almond
1 sdt pewarna makanan
Bahan Crème Filling :
1 ltr whipping cream
30 g gelatin
150 g gula halus
200 g strawberry purre/juice
Bahan sauce :
100 g strawberry juice
50 g mango juice
Cara membuat :
- Siapkan semua bahan
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang
- Tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai mengembang keras
- Masukkan tepung almond dan pewarna aduk dengan kecepatan rendah sampai rata
- Siapkan baking tray, cetak bentuk hati atau sesuai keinginan.
- Panggang dalam oven suhu 1800C selama 15 menit
- Kocok krim dengan kecepatan sedang masukkan icing sugar sampai mengental
- Masukkan gelantine dan strawberry juice
- Hias cake sesuai selera
Sumber :Majalah Selera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar